Ghackets mit Hörnli "vegi" für 18 Personen

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Entwurf

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4.5 Stück Zwiebeln

Hacken

9 cl Öl

Zwiebeln andünsten

1.62 g Gemüse nach Wahl

Anbraten

5.4 Stück Rüebli

Raffeln und dazuköcheln

3.6 Stück Knoblauchzehen

dazupressen

180 g Tomatenpuree

dazugeben

5.4 Stück Tomaten

1.8 dl Weisswein

dazugeben Mit Salz und Pfeffer abschmecken

1.08 kg Hörnli

90 g Butter

den Hörnli beigeben

2.25 kg Apfelmus

360 g Reibkäse