Ghackets mit Hörnli "vegi" für 10 Personen

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2.5 Stück Zwiebeln

Hacken

5 cl Öl

Zwiebeln andünsten

0.9 g Gemüse nach Wahl

Anbraten

3.0 Stück Rüebli

Raffeln und dazuköcheln

2.0 Stück Knoblauchzehen

dazupressen

100 g Tomatenpuree

dazugeben

3.0 Stück Tomaten

1.0 dl Weisswein

dazugeben Mit Salz und Pfeffer abschmecken

600 g Hörnli

50 g Butter

den Hörnli beigeben

1.25 kg Apfelmus

200 g Reibkäse