Gemüsesuppe mit Brot und baked Potatos für 30 Personen

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6.0 kg Gemüse nach Wahl

z. B. Karotten, Sellerie, Wirz, Lauch

15 Stück Knoblauchzehen

3.0 Liter Öl

Rapsöl

9.0 Liter Bouillon (flüssig)

4.5 kg Brot

30 kg Kartoffeln mehligkochend

Stück

1.5 kg Creme fraiche Kräuter