Gemüsesuppe für 80 Personen
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Autor
Chami
Kategorie
Suppe
Datum
30.07.10
Variante von
Gemüsesuppe ( Chami )
Varianten
Verwendung
40 Menupläne anzeigen
Rezept
Mögliches Gemüse: Karotten, Sellerie, Lauch, Blumenkoch, Peperoni
1.2 kg Zwiebeln
mit Kräutern anbraten
4.8 kg Kartoffeln
8.0 kg Gemüse nach Wahl
hinzufügen und mit 1l Bouillon ablöschen Ca. 20 min kochen, dann pürieren
1.6 Liter Halbrahm
zum verfeinern