Gemüsesauce (Vegan) by Dingo für 10 Personen
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Entwurf

Autor
kevin Kaiser
Kategorie
Hauptgericht
Datum
23.06.24
Quelle
https://www.chefkoch.de/rezepte/1473201252305351/Spaghetti-an-einer-frischen-Tomaten-Gemuese-Sauce.html?portionen=10
Variante von
Gemüsesauce (Vegan) by Dingo ( Janick Spielmann )
Tags
schnell, Einfach, günstig
Gewürze
Salz, Pfeffer, Oregano, Cayenne Pfeffer, Paprika
Rezept
Bei grossen Mängen die Gemüse einzel anbraten und in einer anderen Pfanne zur Sauce hinzugeben
1.0 cl Öl
Öl in Pfanne erhitzen
400 g Zwiebel
klein schneiden und im Öl kurz anbraten
700 g Zucchetti (g)
In Scheiben schneiden, anbraten und dazugeben.
350 g Rüebli
In Scheiben schneiden, anbraten und dazugeben.
500 g Pepperoni (g)
In Stücke schneiden, anbraten und dazugeben.
500 g Lauch
In Scheiben schneiden, anbraten und dazugeben.
3.0 Stück Knoblauchzehen
Nach Lust und Laune Knoblauch dazugeben :)
5.0 kg Tomaten
In Würfel schneiden und dazugeben
20 g Salz
Würzen
20 g Pfeffer
Würzen