Gemüsebouquet im Steamer für 29 Personen
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Datum
15.04.22
1.45 kg Blumenkohl
Rösli gefroren
1.45 kg Broccoli
Rösli gefroren
1.45 kg Rüebli
gerüstet in Stücke alles in Steamergeschirr 30 min. bei 96°C steamen
580 g Butter
mit Salz und Pfeffer würzen, schmelzen und über das abgetropfte Gemüse geben. Mischen.