Gemüse Ratatouille für 69 Personen
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Beschreibung
Alle Zutaten in Würfel schneiden 1.Ratatouille: Zwiebel, Knoblauch, Gemüse und Kräuter in der Butter andämpfen, würzen. Zugedeckt bei kleiner Hitze 15-20 Minuten dämpfen. Kräuter entfernen.
Autor
Tobi Eggi
Kategorie
Beilage / Gemüse
Datum
22.02.17
Varianten
Verwendung
6 Menupläne anzeigen
Tags
Einfach
1.38 kg Tomaten
1.38 kg Zucchetti (g)
1.38 kg Auberginen (g)
6.9 Stück Zwiebeln
1.38 kg Pepperoni (g)