Gemüse-Curry- Nudeln für 10 Personen

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750 g Nudeln

al dente kochen, abgiessen,warmhalten

3.5 cl Öl

im Kochtopf erwärmen

0.00 g Curry

1.9 EL

125 g Zwiebeln

2.5 Stück Knoblauchzehen

fein hacken, dünsten

440 g Zucchetti (g)

375 g Rüebli

in feine Scheiben schneiden,dünsten

150 g Bohnen

in kleine Stücke schneiden

5.0 dl Wasser

0.63 Stück Bouillonwürfel

(Gemüsewürfel) ablöschen 10-15min zugedeckt köcheln

1.87 dl Rahm

dazugiessen, kurz aufkochen

125 g Reibkäse

darunterrühren abschmecken, im letzten Moment mit den Nudeln mischen

2.5 g Kopfsalat

2.0 dl Salatsauce