Geilheit (Flammkuchen/ Knöpflieintopf) für 10 Personen

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5.0 Stück Zwiebeln

Dünsten

250 g Speckwürfeli

Anbraten, danach mit Zwiebeln andünsten

500 g Lauch

Mit Zwiebeln Dünsten

1.2 kg Knöpfli

Mit etwas Öl anbraten und mit Salz abschmecken

500 g Creme fraiche Kräuter

Alle Zutaten in einen Topf und mit Creme Fraiche verfeinern mit Pfeffer abschmecken

500 g Reibkäse

Zum Garnieren