Gehacktes und Hörnli und Apfelmus für 10 Personen

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1.0 kg Quorn

oder so (hauptsache vegan)

3.75 Stück Zwiebeln

fein gehacktes

3.75 Stück Rüebli

in Würfel

9.375 dl Rotwein

beigeben, aufkochen

9.375 dl Bouillon (flüssig)

150 g Tomatenpuree

1.0 g Paprika

6 stück

1.5 kg Hörnli

al dente kochen

500 g Apfelmus