Gefüllte Fladenbrote für 10 Personen

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675 g Weissmehl

Teig

1.5 TL Salz

Teig

7.5 g Zucker

Teig

2.0 Stück Trockenhefe

Teig

2.25 dl Milch

Teig

225 g Nature Joghurt

Teig

4.5 cl Olivenöl

Teig

2.3 cl Olivenöl

Füllung

30 g Schalotte

fein gehakt --> Füllung

225 g Spinat

Füllung (Empfehlung: Jungspinat)

300 g Bergkäse

Grob gerieben --> Füllung

* 1.5 g Salz

Füllung