Es können auch Büchsentomaten genommen werden. Sonst Tomaten zuerst schälen
250
g
Gurken
Gurke schälen, vierteln, entkernen und in Würfel schneiden.
450
g
Paprika
Peperoni waschen, vierteln, entkernen und in Würfel schneiden.
200
g
Brot
Die Rinde wegschneiden. Brot in Würfel schneiden.
3.0
Stück
Knoblauchzehen
5
cl
Essig
Gemüse, geschälten Knoblauch, Brot und Essig in das Mixglas geben. Alles pürieren.
7.5
dl
Bouillon (flüssig)
Mit kaltem Bouillon auffüllen und weitermixen, bis die Suppe fein und sämig ist. Mit Salz, Pfeffer und Tabasco abschmecken. Im Kühlschrank für mindestens 4 Stunden kühl stellen.