Frühstück Pfila (mit Waffeln) für 25 Personen

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1.0 kg Brot

100 g Butter

500 g Konfitüre

500 g Nutella

3.75 Liter Milch

Immer 4/6 warme Milch und 2/6 für Kalte

0.00 g Schoggipulver (OVO)

5.0 Liter Orangensaft

6.0 Stück Eier

250 g Zucker

2.0 Paare Vanillezucker (8g)

Zuerst Eier, Zucker und Vanillezucker mit einem Handrührgerät auf höchster Stufe verrühren.

250 g Butter

Anschließend Margarine hinzufügen und kurz verrühren.

8.5 g Backpulver

= 50 Personen 1 Pack

500 g Weissmehl

5 dl Milch

2.5 g Salz

Abschließend Backpulver, Mehl, Milch und Salz gemeinsam hinzufügen, mixen und im gefetteten Waffeleisen goldgelb backen.

5 dl Schlagrahm (Dose)

2.5 TL Zimt

Zum Drauftun

250 g Zucker

Zum Drauftun