*Fruchtwähe mit Kuchenteig für 43 Personen
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Kategorie
Datum
11.09.14
Gewürze
Zimt, Kardamon
3.22 kg Weissmehl
12.9 TL Salz
1.55 kg Butter
1.29 Liter Wasser
430 g Paniermehl
evt.
4.3 kg Äpfel
4.3 kg Zwetschgen
25.8 Stück Eier
1.94 Liter Milch
1.94 Liter Vollrahm
516 g Zucker
evt. vor Backen noch etwas direkt über die Früchte streuen.
1.08 kg Rahmquark
evt.
12.9 Stück Vanillezucker (8g)
oder Vanilleextrakt