Fotzelschnitten "the one and only" - JW Rotkreuz für 160 Personen
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Beschreibung
Das klassische legendäre Wettessen im JW Rotkreuz Style! ;-)
Autor
Fabian Aregger
Kategorie
Hauptgericht
Datum
22.06.23
Variante von
Fotzelschnitten ( Simu )
Alte Version von
Fotzelschnitten "the one and only" - JW Rotkreuz ( Fabian Aregger )
Varianten
Verwendung
2 Menupläne anzeigen
64 kg Brot
Brot in Scheiben schneiden gerechnet: 50g pro Scheibe, 8 Fotzelschnitten pro Person Je nach Brot evtl. leicht anpassen
640 Stück Eier
Ei zerquirlen
51.2 Liter Milch
zu den Eiern hinzufügen Brot darin wenden.
1.6 Liter Öl
erwärmen und Fotzelschnitten darin goldgelb braten.
3.2 kg Zucker
160 g Zimt
mit Zucker mischen zum bestreuen
6.4 kg Apfelmus
dazu Apfelmus aus der Dose oder selbstgemachtes Apfelmus servieren.