Fotzelschnitten mit Apfelmus für 24 Personen
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Beschreibung
Restenverwertung
Autor
Linus Ackermann
Kategorie
Hauptgericht
Datum
06.06.24
Variante von
Fotzelschnitten mit Apfelmus ( Nouri Zeroual )
Verwendung
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Rezept
mit fertigem Apfelmus.
2.88 kg Brot
altes, trockenes Brot in Scheiben schneiden
2.4 Liter Milch
je nachdem wie trocken das Brot ist kurz eintauschen oder einweichen ;-)
24 Stück Eier
Ei zerquirlen und Brot darin wenden.
2.4 dl Öl
erwärmen und Fotzelschnitten darin goldgelb braten.
480 g Zucker
zum bestreuen
24 g Zimt
zum bestreuen
960 g Apfelmus
dazu Apfelmus aus der Dose oder selbstgemachtes Apfelmus servieren.