Fotzelschnitten mit Apfelmus für 10 Personen

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1.2 kg Brot

altes, trockenes Brot in Scheiben schneiden

1.0 Liter Milch

10 Stück Eier

2.5 Prise Salz

Milch, Eier und Salz verquirlen, Brotscheiben darin wenden/einweichen

1.5 dl Öl

erwärmen und Fotzelschnitten darin goldgelb braten. Fertige Fotzelschnitten im Ofen bei ca. 100 °C warm halten

200 g Zucker

zum bestreuen

10 g Zimt

zum bestreuen

500 g Apfelmus

dazu Apfelmus aus der Dose oder selbstgemachtes Apfelmus servieren.