Fotzelschnitten mit Apfelmus für 57 Personen
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Beschreibung
Restenverwertung
Rezept
mit fertigem Apfelmus.
6.84 kg Brot
altes, trockenes Brot in Scheiben schneiden
5.7 Liter Milch
je nachdem wie trocken das Brot ist kurz eintauschen oder einweichen ;-)
57 Stück Eier
Ei zerquirlen und Brot darin wenden.
5.7 dl Öl
erwärmen und Fotzelschnitten darin goldgelb braten.
1.14 kg Zucker
zum bestreuen
57 g Zimt
zum bestreuen
5.7 kg Apfelmus
dazu Apfelmus aus der Dose oder selbstgemachtes Apfelmus servieren.