Fotzelschnitten mit Apfelmus für 10 Personen

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Entwurf

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2.0 kg Brot

altes, trockenes Brot in Scheiben schneiden

1.0 Liter Milch

je nachdem wie trocken das Brot ist kurz eintauschen oder einweichen (oder milch und eier direkt mischen)

10 Stück Eier

Ei zerquirlen und Brot darin wenden.

1.0 dl Öl

erwärmen und Fotzelschnitten darin goldgelb braten.

200 g Zucker

zum bestreuen

10 g Zimt

zum bestreuen

1.5 kg Apfelmus

dazu Apfelmus aus der Dose oder selbstgemachtes Apfelmus servieren.