Fotzelschnitten für 25 Personen

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2.5 kg Brot

altes, trockenes Brot in Scheiben schneiden

2 Liter Milch

je nachdem wie trocken das Brot ist kurz eintauschen oder einweichen ;-)

25 Stück Eier

Ei zerquirlen und Brot darin wenden.

2.5 dl Öl

erwärmen und Fotzelschnitten darin goldgelb braten.

500 g Zucker

zum bestreuen

25 g Zimt

zum bestreuen