Fondue moitié-moitié für 10 Personen
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Autor
squirrel
Kategorie
Hauptgericht / Käse
Datum
03.06.19
Variante von
Fondue moitié-moitié ( Retu )
Verwendung
2 Menupläne anzeigen
5.0 Stück Knoblauchzehen
Das Caquelon mit Knoblauch ausreiben.
1.0 kg Freiburger Vacherin
1.0 kg Greyerzer
1.0 Liter Weisswein
50 g Maizena
Wein, Käse und Maisstärke mischen und den Käse schmelzen lassen. Unter ständigem Rühren bei mittlerer Hitze aufkochen. Das Fondue darf nicht mehr kochen.
1.8 kg Brot
in mundgerechte Würfel geschnitten
1.0 g Pfeffer
1.0 g Cayennepfeffer
1.0 g Muskatnuss