Fleischbällchen für 40 Personen

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800 g Brot

2 Liter Milch

Brot in klein Würfel schneiden in Milch einlegen

1.2 kg Hackfleisch

12 Stück Eier

1.2 kg Rüebli

Alles mischen zu einer Masse

4.0 kg Pfeffer

4.0 kg Paprika

Würzen - sei kreativ

4.0 Liter Öl

kleine Bällchen formen und anbraten