Mehl und Salz in einer Schüssel mischen. Wasser und Öl dazugiessen, mischen, zu einem weichen, glatten Teig kneten. Teig zu einer Kugel formen, zugedeckt bei Raumtemperatur ca. 30 Min. ruhen lassen.
650
g
Crème fraiche
5.0
Stück
Zwiebeln
3.0
Stück
Knoblauchzehen
750
g
Speckwürfeli
Crème fraîche auf dem Teig verteilen, dabei ringsum einen Rand von ca. 1 cm frei lassen. Zwiebel schälen, in feine Ringe schneiden, mit den Speckwürfeli auf der Crème fraîche verteilen, würzen.
500
g
Lauch
500
g
Frische Champignons
300
g
Spinat
Blattspinat/Jungspinat
300
g
Cherry-Tomaten
50
g
Ruccola
500
g
Zucchetti (g)
Vegi-Variationen: Champignons-Spinat, Cherrytomaten-Ruccola, Lauch-Zuccheti oder einfach Freestyle