Flammkuchen für 10 Personen

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1.25 kg Kuchenteig

5.0 Stück Zwiebeln

Zwiebeln halbieren und in Streifen schneiden.

375 g Speck

Speck in ca. 5 mm dicke Scheiben, dann in Stäbchen schneiden.

500 g Creme fraiche Kräuter

Crème fraîche auf den Teigen ausstreichen. Zwiebeln und Speck darauf ­verteilen. Flammkuchen mit Salz und Pfeffer würzen.