Flädlisuppe für 45 Personen
Aktualisieren Abbrechen

Kategorie
Datum
28.03.12
Verwendung
Tags
günstig
Gewürze
Petersilie
5.625 dl Milch
5.625 dl Wasser
11.3 Stück Eier
14.1 g Salz
Eier, Salz, Wasser und Milch verkplofen.
563 g Mehl
Das Mehl dazusieben und zu einem glatten Teig rühren. Den Teig 15-30min stehen lassen. In der Pfanne mit wenig Öl beiseitig goldgelb backen.
11.3 Liter Bouillon (flüssig)
Omeletten in feine Streifen schneiden. In Suppenschüssel geben und Bouillon darübergiessen.