Flädlisuppe für 38 Personen
Aktualisieren Abbrechen

Kategorie
Datum
28.03.12
Verwendung
Tags
günstig
Gewürze
Petersilie
4.75 dl Milch
4.75 dl Wasser
9.5 Stück Eier
11.9 g Salz
Eier, Salz, Wasser und Milch verkplofen.
475 g Mehl
Das Mehl dazusieben und zu einem glatten Teig rühren. Den Teig 15-30min stehen lassen. In der Pfanne mit wenig Öl beiseitig goldgelb backen.
9.5 Liter Bouillon (flüssig)
Omeletten in feine Streifen schneiden. In Suppenschüssel geben und Bouillon darübergiessen.