Fenchel Apfel Salat mit Ingwerdressing für 35 Personen
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Datum
07.04.17
Gewürze
Pfeffer, Salz
3.5 kg Fenchel
in feine Streifen schneiden
3.5 g Birnen
gut schälen und schneiden (Birnen = Apfel)
70 g Ingwer
3.5 dl Zitronensaft
70 g Zucker
630 g Nature Joghurt