falsche Cordon Bleu für 35 Personen

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52.5 Stück Cervelat

auspacken und von oben mit einem Schnitt einschneiden

1.58 kg Greyerzer

in Scheiben schneiden und in die eingeschnittenen Cervelat stecken

1.4 kg Specktranchen

damit die Cervelat umwickeln Das ganze nun in der Bratpfanne oder mit Alufolie umwickelt über dem Feuer braten