Fajitas - Vegetarisch für 10 Personen
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Beschreibung
Alle Zutaten anrichten, evt. warm stellen. Fajitas nach belieben belegen. Bei Kinder evt. Anweisung erteilen, wie man sie umlegen muss.
Autor
André Marty
Kategorie
Hauptgericht
Datum
25.03.23
Variante von
Fajitas - Vegetarisch ( André Marty )
Verwendung
1 Menupläne anzeigen
Gewürze
Paprika, Pfeffer, Salz
25 Stück Fajita's
Nach Anweisung aufwärmen
900 g Quorn
Quorn in wenig Oel anbraten, würzen, warm stellen
4.0 Stück Pepperoni
Peperoni, rot, grün und gelb in feine Streifen schneiden (evt. mit Sparschäler)
300 g rote Bohnen
evt. erwärmen
400 g Mais
Mais, evt. wärmen
100 g Frische Champignons
In feine Streifen schneiden.
2.0 Stück Zwiebeln
feine Ringe schneiden
2.0 Stück Tomaten
In kleine Würfel schneiden
5.0 Stück Rüebli
feine streifen schneiden und kurz sautieren
400 g Ananas
in feine Würfel schneiden
40 Liter Sauerrahm
Sauerrahm evt. mit Kräuter
500 g Reibkäse
grob geraffelt oder Mozerella
400 g Eisbergsalat
In feine Streifen geschnitten.