Fajitas SL/22 für 10 Personen

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1.2 kg Tortillas (Fladenbrot)

2-3 pro Kopf, ein einer Pfanne erwärmen

1.0 kg Pouletgeschnetzeltes

In einer Pfanne würzen und anbraten

500 g rote Bohnen

abtropfen lassen und erhitzen

150 g Tomatenmark

500 g Mais

abtropfen lassen

200 g Zwiebel

in Scheiben schneiden

500 g Paprika

zu Längsstreifen schneiden, Paprika mit Zwiebeln anbraten

600 g Reibkäse

600 g Avocado

als Guacamole mit Zitronensaft

1.0 Stück Zitronen

600 g Tomaten

in Stücke schneiden

4 dl Sauerrahm

600 g Eisbergsalat

kleinschneiden

1.0 kg Kabis

1.0 kg Rüebli

1.0 kg Zucchetti (g)

1.0 kg Ketchup