Fajitas für 10 Personen

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25 Stück Tortillas

Evt. Aufwärmen. Am besten grosse Tortillas kaufen

250 g Eisbergsalat

Waschen und Zupfen (1 Eisbergsalat= 500g)

270 g Mais

Evt. anschwitzen

1.0 Stück Pepperoni

Würfeln und evt. anschwitzen

250 g Crème fraiche

1.0 Stück Gurken

Würfeln

160 g Mozzarella

gerieben

1.0 kg Soja Granulat (wie Hack)

1.0 Stück Fajita Mexican Mix

(30gr)

1.0 dl Rapsöl

eher Sonnenblumenöl