Fajitaplausch für 40 Personen

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2800 kg Pouletgeschnetzeltes

PLANTED?? Hühnerfleisch gut anbraten und mit Bouillon würzen, mit Rahm und etwas Milch aufkochen

120 Stück Fajita's

aufwärmen

16 Stück Pepperoni

in kleine Stücke schneiden, und in Schüsseln verteilen

1.0 kg rote Bohnen

1.2 kg gehackte Tomaten

4.0 Stück Zwiebeln

16 Stück Rüebli

120 g Tomatenmark

Tomatenmark, rote Bohnen, gehackte Tomaten, Rüebli alles zusammen in einer Pfanne kochen, für Chilli sin Carne

16 Stück Tomaten

in kleine Stücke schneiden, in Schüsseln verteilen

1.0 kg Crème fraiche

1.0 kg Reibkäse

grob geraffelt oder Mozzarella

800 g Eisbergsalat

in kleine Streifen schneiden

1.0 kg Mais

in Schüssel anrichten

8.0 Stück Avocado

Guacamole -> Guacamole Gewürz

1.2 kg Falafel

2 kg Hot Mex Sauce