Fajita-Plausch für 45 Personen

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113 kg Tortillas (Fladenbrot)

2.5 Stück pro Person

4.5 kg Avocado

3 Stück pro 10

4.5 Stück Pepperoni

675 g Eisberg

4.5 kg Pouletgeschnetzeltes

900 g Tomaten

450 g Bergkäse

Cheddar Cheese

1.13 kg Mais

2.25 kg Crème fraiche

2.25 kg Mascarpone