Fajita-Plausch für 24 Personen
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2.4 kg Tortillas (Fladenbrot)
1440 kg Schweinegeschnetzeltes
9.6 Stück Pepperoni
kurz sautieren und in Schüssel auf dem Buffet anrichten.
480 g Zwiebeln
Zu Zwiebelringen schneiden und in Schüssel auf dem Buffet anrichten. können je nach belieben auch kurz sautiert werden.
1.44 kg Reibkäse
in Schüssel auf dem Buffet anrichten.
9.6 dl Sauerrahm
in Schüssel auf dem Buffet anrichten.
600 g Avocado
Guacamole: Avocado schälen und den Stein entfernen. Danach die Avocados durch ein Sieb drücken oder mit dem Pürierstab zu einem Brei verarbeiten. (möglichst reife Avocados nehmen)
2.4 Stück Salat
4.8 Stück Fajita Mexican Mix
288 g Bohnen
600 g Mais