Fajita - Festival für 60 Personen

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24 Stück Avocado

plus Gewürzmischung

2.4 Liter Sauerrahm

6 cl Tabasco

6.0 kg Hackfleisch

Hackfleisch in wenig Oel anbraten, würzen, warm stellen, Gewürzmischung

9.0 Stück Fajita Mexican Mix

12 Stück Pepperoni

Peperoni, rot, grün und gelb in feine Streifen schneiden (evt. mit Sparschäler)

2.4 kg Mais

Mais, evt. wärmen

1.2 kg rote Bohnen

Abgespühlt

9.0 Stück Zwiebeln

feine Ringe schneiden

12 Stück Tomaten

In kleine Würfel schneiden

2.4 kg Reibkäse

grob geraffelt oder Mozerella

3.0 Stück Salat

Eisbergsalat In feine Streifen geschnitten.

120 Stück Fajita's

Nach Anweisung aufwärmen