Fajita - Festival für 50 Personen
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Entwurf

Beschreibung

Alle Zutaten anrichten, evt. warm stellen. Fajitas nach belieben belegen. Bei Kinder evt. Anweisung erteilen, wie man sie umlegen muss.

Autor

Tabea Reichenbach

Kategorie

Hauptgericht

Datum

02.06.22

Variante von

Fajitas - Festival ( Thomas Helfenstein )

Verwendung

Gewürze

Paprika, Salz, Pfeffer

20 Stück Avocado: plus Gewürzmischung
2 Liter Sauerrahm
90 Stück Fajita's: Nach Anweisung aufwärmen
5.0 kg Hackfleisch: Hackfleisch in wenig Oel anbraten, würzen, warm stellen, Gewürzmischung
20 Stück Pepperoni: Peperoni, rot, grün und gelb in feine Streifen schneiden (evt. mit Sparschäler)
2 kg Mais: Mais, evt. wärmen
10 Stück Zwiebeln: feine Ringe schneiden
10 Stück Tomaten: In kleine Würfel schneiden
2.5 kg Reibkäse: grob geraffelt oder Mozerella
5.0 Stück Salat: Eisbergsalat In feine Streifen geschnitten.