Erdbeercreme für 52 Personen
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Kategorie
Datum
12.07.13
Tags
Einfach
3.9 kg Erdbeeren
Zur Dekoration ein paar Erdbeeren aussortieren Erdbeeren waschen und Stiele und Blätter entfernen Erdbeeren in kleine Stücke schneiden
2.6 dl Zitronensaft
Mit den Erdbeeren in eine Schüssel geben und mit einer Gabel fein zerdrücken.
5.2 kg Nature Joghurt
In eine Schüssel geben
1.04 kg Zucker
Mit den zerdrückten Erdbeeren zum Joghurt geben und sehr gut vermischen.
2.08 Liter Rahm
Steif schlagen und etwas zum dekorieren zur Seite stellen den geschlagenen Rahm vorsichtig mit der Beerenmasse vermischen In Schälchen mit Erdbeeren und Schlagrahm anrichten