deftiges Zmorge für 10 Personen

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2.0 kg Kartoffeln festkochend

Dämpfen/ Kochen, auskühlen lassen, schälen, grob raffeln

100 g Butter

Erwärmen, Rösti golbraun braten, evtl. etwas Salz beigeben

10 Stück Eier

Zu Rührei zubereiten

5.0 Stück Wienerli

in kleine Rädli schneiden und anbraten

15 g Bratspeck

anbraten

0.5 Stück Melonen

zu Schnitzen schneiden