Couscoussalat mit Minze für 65 Personen

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4.88 kg Couscous

Siehe Packung (mit Salz, Olivenöl und Butter)

6.5 Liter Bouillon (flüssig)

6.5 g Gurken

STÜCK

26 Stück Pepperoni

52 Stück Tomaten

52 g Frühlingszwiebeln

8 STÜCK

3.25 Liter Salatsauce

6.5 Bund Petersilie, frische

650 g Minze (frisch)

bund

6.5 dl Zitronensaft

6.5 g Oliven

Pack