Couscous Aula für 100 Personen

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Entwurf

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2 Liter Olivenöl

Das Olivenöl mit Wasser und Zitronensaft vermengen

3 Liter Wasser

10 Stück Zitronen

10 kg Couscous

den Couscous damit vermischen

15 Stück Knoblauchzehen

Knoblauch dazupressen

1.0 kg Paprika

2 gelbe Paprika würfeln

30 Stück Tomaten

Tomaten würfeln

2 kg Gurken

1 Gurke in Würfel schneiden

1.2 kg Zwiebel

1 rote Zwiebeln zerkleinern

3.5 kg Bergkäse

Bergkäse zerbröseln und in den Salat mischen

100 g Pfefferminzkraut getrocknet