Couscous für 25 Personen
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Kategorie
Datum
22.05.24
Rezept
Das Wasser aufkochen. Den Couscous in einer Schüssel mit den Gewürzen und dem Salz mischen. Das kochende Wasser zugeben und den Couscous zugedeckt 20 min quellen lassen. Danach Öl beigeben und mit Gabel auflockern. Kann mit Pfefferminze dekoriert werden.
2.5 kg Couscous
2.5 Liter Wasser
17.5 g Kreuzkümmel
gemahlen
10 g Kurkuma
30 g Salz
2.5 cl Olivenöl