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Cous Cous Salat
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15 Personen
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Autor
Nenya
Kategorie
Salat / Gemüse
Datum
12.06.18
Quelle
TipTopf
Varianten
Cous Cous Salat ( chef )
Cous Cous Salat ( Melvin Johner )
Verwendung
4
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Gewürze
Salz, Pfeffer, Cayenne Pfeffer
1.875 Liter Wasser
Aufkochen und mit Boullion würzen.
900 g Couscous
Mit 1.25 L kochendem Wasser übergiessen und quellen lassen.
900 g Gurken
In würfel schneiden
600 kg Tomaten
In würfel schneiden
300 g Paprika
In Würfel schneiden
60 g Zwiebeln
In würfel schneiden
3.75 dl Olivenöl
4.5 cl Zitronensaft
4.5 cl Essig
225 g Feta (griechischer Schafskäse)
3.0 Bund Petersilie, frische
7.5 g Pfefferminzkraut getrocknet
7.5 Stück Knoblauchzehen
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