Country Fries und Ofengemüse für 30 Personen

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4.8 kg Kartoffeln festkochend

waschen, in Schnitze teilen

3.0 dl Öl

braten und Würzen (Salz, Pommes Frites Gewürz, Paprika,...)

1500 kg Rüebli

Gemüse schneiden und im Öl im Offen backen (würzen)

1.5 kg Zwiebeln

24 Stück Pepperoni

1.5 kg Frische Champignons