Country Fries für 10 Personen
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Datum
10.01.21
Rezept
Fries waschen, halbieren und dritteln oder vierteln. Mit allen andern Zutaten vermengen und im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad ca. 25-30 backen (je anch Dicke der Fries).
1.5 kg Kartoffeln festkochend
waschen (nicht schälen), halbieren und je nach Dicke nochmals dritteln oder vierteln.
2.0 TL Salz
diesmal Kartoffelgewürz oder hauseigene Gewürzmischung.
4.0 Stück Knoblauchzehen
schälen und in dünne Scheiben schneiden.
30 g Rosmarin
zupfen und fein hacken.
10 g Pfeffer
aus der Mühle.
2.0 TL Salz
Wir nehmen Fleur de Sel.
2.0 dl Olivenöl