Coleslaw für 8 Personen

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32 g Senf

(1 EL = ca. 15g)

6.4 cl Essig

3.2 cl Zitronensaft

120 g Mayonnaise

1.6 Stück Zwiebeln

gehackt

12 g Zucker

9.6 g Salz

0.8 g Pfeffer

alle diese zu einer Sauce mischen

640 g Kabis

320 g Rotkabis

320 g Lauch

Kabis und Lauch in feine Streifen schneiden, mit der Sauce mischen