Coleslaw für 10 Personen

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40 g Senf

(1 EL = ca. 15g)

8 cl Essig

4 cl Zitronensaft

150 g Mayonnaise

2.0 Stück Zwiebeln

gehackt

15 g Zucker

12 g Salz

1.0 g Pfeffer

alle diese zu einer Sauce mischen

800 g Kabis

400 g Rotkabis

400 g Lauch

Kabis und Lauch in feine Streifen schneiden, mit der Sauce mischen