Cocktail Sauce für Kebap für 52 Personen

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1.04 kg Mayonnaise

676 g saurer Halbrahm

728 g Ketchup

7.8 cl Orangensaft

O-Saft kann durch Cognac ersetzt werden

1.56 dl Zitronensaft

10.4 g Paprika

alle Zutaten gut vermischen wenn nötig mit Salz und Pfeffer würzen