Cinque Pi Sauce für 10 Personen

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1.0 Liter Halbrahm

Rahm aufkochen

280 g Tomatenmark

Tomatenpüree in den aufgekochten Rahm geben

50 g Sprinz

Sbrienz dazurühren

6.0 g Peterli

Peterli daruntermischen

1.0 g Muskatnuss

2 Prisen für 10 Personen

1.0 g Pfeffer

nach Gusto

1.0 Prise Salz

nach Gusto Sofort mit den gekochten Teigwaren vermischen