Chinapfanne (asiatisches Nudelgericht) für 90 Personen

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3.6 dl Öl

in Pfanne erwärmen

900 g Zwiebeln

schneiden, anbraten

10.8 kg Pouletgeschnetzeltes

anbraten und scharf würzen

9.0 Stück Bami Goreng Sauce (Beutel)

nach Backung anmachen, beigeben

9.0 kg Champignons

beigeben

9.0 kg Reisnudeln

nach Packung zubereiten

72 Stück Pepperoni

in Würfel schneiden

2.25 kg Kabis

fein schneiden

5.4 kg Mais

Pepperoni, Kabis und Mais zu den Nudeln geben und geniessen