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Chili sin carne (Vegi) mit Brot
für
10 Personen
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Entwurf
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Autor
Lelia Kuhn
Kategorie
Hauptgericht / Eintopf
Datum
17.09.24
Variante von
Chili sin carne (Vegi) mit Brot ( Juliana Vinzens )
Tags
Vegetarisch, Für Zeltlager, Einfach
Gewürze
Chillipulver, Cayenne Pfeffer
2.0 cl Öl
in Pfanne erhitzen
3.0 Stück Zwiebeln
3.0 Stück Knoblauchzehen
schneiden, beifügen und auf kleiner Stufe dünsten
400 g Lauch
klein schneiden
2.0 Stück Pepperoni
klein schneiden
4.0 Stück Rüebli
klein schneiden Soald die Zwiebeln glasig sind alles beigeben
1.0 kg gehackte Tomaten
50 g Tomatenpuree
300 g Mais
700 g rote Bohnen
8.0 g Salz
1.0 cl Tabasco
Beigeben, Schärfe selbst bestimmen
8.0 g Pfeffer
mit "viel" Chilipulver, Salz und Cayennepfeffer würzen. auf kleiner Stufe zugedeckt schmoren wenn nötig Wasser hinzugeben Kochzeit 15 bis 20 Minuten
750 g Brot
1.0 Stück Bouillonwürfel
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